Rezepte-Übersicht

Übersicht über die Rezeptideen in diesem Blog

Es handelt sich hier nicht nur um eigene Rezepte, sondern in manchen Blogbeiträgen finden sich Links zu den eigentlichen Rezepten, die ich auf diversen Internetseiten gefunden habe.

Falls jemandem ein Fehler in dieser Zusammenstellung auffällt, dass z. B. ein Link nicht funktioniert, ich bin dankbar für jeden Hinweis.

A

Adventsmarmelade (Kürbismarmelade)
Adzukibohneneintopf
Afrikanischer Erdnusseintopf
Ahornsirup-Muffins
Aloo Matar (Kartoffel-Erbsen-Curry)
Apfel-Bananen-Tofu-Dessert
Apfelbettelmann
Apfelkompott
Apfelkuchen
Apfel-Lauch-Suppe
Apfel-Marzipan-Amaretto-Muffins
Apfel-Streuselkuchen
Artischocken-Walnuss-Oliven-Pasta
Asiapfanne mit Erdnusssauce
Asiapfanne mit Seitan
Asiatische Nudelpfanne mit Mangold und Adzukibohnen
Asiatische Weißkohl-Möhren-Pfanne
Asiatische Weißkohlsuppe
Auberginen-Couscous
Augenbohnen-Chili
Augenbohnen-Spinat-Curry
Augenbohnentopf mit Bulgur
Avocado-Dattel-Couscous mit Johannisbeeren
Avocado-Mousse
Avocado-Paprika-Cashew-Aufstrich
Avocado-Pasta
Avocado-Pistazien-Parfait
Avocado-Spargel-Salat

B

Backofen-Falafeln
Backofengemüse mit Polentanockerl
Backofenkartoffeln mit Tofucreme
Backofen-Nudeln mit Seitan, Pilzen und Tomaten
Bananeneis
Bananen-Pancakes
Basmati-Brokkoli-Pilaw
BBQ-Tofu
Biryani mit Chili-Erdnuss-Tofu
Blätterteig-Aprikosen-Teilchen
Blätterteig-Champignon-Taschen
Blumenkohl-Curry mit Walnüssen
Blumenkohl mit Kichererbsen
Blumenkohlsuppe mit Räuchertofu
Blumenkohl-Tofu-Curry
Bohnen-Kartoffel-Suppe
Bohnen-Mais-Salat
Bohnen-Tomatengemüse mit Tofuklößchen
Bounties
Bratlinge mit Paprika-Gemüse
Brokkoli in „Käse“-Sauce
Brokkoli-Tofu-Pfanne
Brokkoli und Tofu in süßsaurer Sauce
Brombeermarmelade
Buchteln
Buchweizen-Spaghetti mit Champignon-Sahnesauce
Bulgur-FeTo-Auflauf
Bulgur-Gemüse-Topf
Bulgur mit Kürbis und Santeciano
Bulgur mit Kürbis und Spinat
Bulgursalat mediterran
Bulgursalat mit Linsen und Tomaten
Bulgursalat mit Spinat und Aprikosen
Bunte Reispfanne
Butterkäse
Butternut-Apfel-Suppe
Butternut-Tofu-Curry

C

Cannelloni al forno
Cannelloni mexicana
Cannelloni mit Tofu-Spinat-Karotten-Füllung
Caprese
Cashew-Brotaufstrich mit getrockneten Tomaten
Cashew-Sauce
Champignon-Gemüse-Nudeln
Champignon-Räuchertofu-Rahmsauce
Chicoréegratin mit Süßkartoffel
Chicorée im Dinkel-Tomatenbett
Chili mit Pintobohnen und Graupen
Chinakohl-Erdnuss-Suppe
Chinakohlsalat mit Apfel und Sonnenblumenkernen
Chinesische Mienudel-Pfanne
Chocolate-Chip-Cookies
Country-Potatoes mit Bärlauch-Dip
Couscous-Gemüsepfanne mit Ananas
Couscous mit Süßkartoffeln und Kichererbsen
Couscous-Salat mit Aprikosen
Couscous-Salat mit Mandel-Nuss-Tofu 
Cracker
Cranberry-Hafer-Cookies
Curry-Gerstensalat
Curry mit Chinakohl, Karotten und Walnüssen
Curryreis mit Bananen, Zucchini und Aprikosen
Curryreis mit Kürbis, Apfel und Haselnüssen
Curry-Reissalat und Seitanbratwurst

D

Dattel-Couscous mit Kürbisgemüse
DDR-Brötchen
DDR-Brötchen (Über Nacht-Version)
Dinkel-Cranberry-Cookies (low-fat)
Dinkel-Emmer-Saaten-Brötchen
Dinkel-Lauch-Pfanne
Dinkel-Mischbrötchen
Dinkel-Mischbrötchen II
Dinkel-Saaten-Brötchen
Djuvec
Donauwellen

E

Ebly-Linsen-Salat
Ebly-Salat mit Adzukibohnen
Ebly-Salat mit Äpfeln und Lauch
Eiersalat
Eiersalat II
Einfache Brötchen
Einfacher Kichererbsensalat
Endiviensalat mit Birne und karamellisierten Walnüssen
Erbsen-Karotten-Eintopf
Erbsensuppe 
Erdnussbutter-Muffins
Erdnusscookies
Erdnusscookies II
Erdnuss-Gemüse-Curry
Erdnuss-Gemüse-Nudeln
Erdnuss-Hoisin-Nudeln
Erdnuss-Nudelsalat
Erdnuss-Süßkartoffel-Spinat-Topf

F

Farfalle mit Kokos-Erdnuss-Sauce
Farfalle mit Kürbis und Zitronenmelisse
Farfalle mit Pilzen und Radicchio
Farfalle mit rotem Pesto
Farfalle mit Zucchini, Rosinen und Pinienkernen
Feldsalat mit gebratener Birne und Walnüssen
Feldsalat mit Linsen
Feldsalat mit Paprika-Walnuss-Dressing
Fenchel-Dattel-Salat
Fenchel-Gratin Milano
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel-Tomaten-Gratin
Flammkuchen
Flammkuchen II
Frankfurter grüne Sauce
Frikassee
Fruchtiger Couscous-Salat
Fruchtiger Reis-Avocado-Salat
Frühstückshirse mit Datteln und Nüssen
Fusilli mit italienischem Bohnengemüse
Fusilli mit Pastinaken-Karotten-Sauce

G

Gebackene Kichererbsen
Gebackene Osterhäschen
Gebackener Tofu mit Bananen-Curry-Kokos-Sauce
Gebratener Tempeh
Gefüllte Paprikaschoten mit Grünkern
Gefüllte Zucchini mit Hirse
Gemüse-Cashew-Pfanne
Gemüsecouscous
Gemüse-Curry
Gemüse-Curry II
Gemüse-Curry III
Gemüsecurry mit Cashewnüssen
Gemüseeintopf
Gemüse mit Penne
Gemüsesalat mediterran
Gemüsestrudel mit Bärlauchdip
Gemüse-Tartelettes
Gerstenbratlinge mit Zigeunersauce
Gersteneintopf
Gerstensalat mit grünem Spargel und Walnüssen
Getreideklöße mit Pilzsauce
Gnocchi-Gemüsepfanne
Gnocchi mit Pilzen
Goldener Bulgursalat
Gratiniertes Pilzbaguette
Graupenrisotto mit Lauch und Pilzen
Graupenrisotto mit Pilzen und Spinat
Griechischer Salat
Grissini
Grüner Spargelsalat mit Aprikosen
Grüne Sobanudelpfanne
Grünkernfrikadellen mit Fenchel und Tomaten
Grünkern-Gemüse-Auflauf
Grünkern-Gemüse-Lasagne
Grünkernklößchen (Suppeneinlage)
Grünkern-Sauerkraut-Auflauf
Gustostück mit Sauerkraut und Kartoffeln

H

Haselnusskuchen mit Ahornsirupglasur
Haselnusspudding
Hefeschmelz
Helle Sauce mit Zwiebel
Herbstgemüse-Pasta
Herbstlicher Gemüseauflauf
Herbstlicher Gemüsecouscous
Hirseauflauf mit Äpfeln
Hirseauflauf mit Äpfeln II
Hirsekäse
Hirse mit Brokkoli, Karotten und schwarzen Bohnen
Hirsepfanne mit Gemüse
Hirsepilaw mit Datteln und Cashewkernen
Hirse-Pilaw mit gegrilltem Tempeh
Hirsesalat mit Avocado und Trockenfrüchten
Hirsesalat mit Kichererbsensprossen
Hirsetopf
Hoisin-Tofu-Reispfanne
Hollersträubele
Holunder-Rotwein-Marmelade

I

Indische Reispfanne mit Ananas

J

K

Käsespätzle
Kaffee-Creme
Kaiserschmarrn mit Johannisbeeren
Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen
Karotten-Avocado-Salat
Karotten-Bohnen-Bulgur-Pfanne
Karottennest
Karotten-Pastinaken-Salat
Karottensalat mit Apfel und Haselnüssen
Karotten-Salbei-Blätterteig-Teilchen 
Karottensuppe
Karottensuppe mit Aprikosen und Pinienkernen
Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Karottensuppe mit roten Linsen
Kartoffel-Bohnen-Salat
Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln und eingeweckten Birnen
Kartoffel-Champignon-Suppe mit Walnüssen
Kartoffel-Gemüsepfanne
Kartoffel-Karotten-Curry
Kartoffelpuffer 
Kartoffel-Rosenkohl-Karotten-Auflauf
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat (Initiative „Vegan gesund“)
Kartoffelsalat mit weißen Bohnen und Zucchini
Kartoffelsalat mit Zucchini und Tomaten
Kartoffelsalat mit zweierlei Gurke
Kartoffelsuppe
Kathmandu-Stew
Kichererbsen-Avocado-Aufstrich
Kichererbsen-Blätterteig-Taschen
Kichererbsen mit Paprika und Fenchel
Kichererbsen-Tofu-Frikadellen
Kichererbsenpfannkuchen
Kidneybohnenbratlinge
Kidneybohnen-Linsen-Dal
Körnerbrötchen
Kohlrabischnitzel
Kokos-Curry-Reis
Kokosnuss-Bananen-Muffins
Kokos-Pfannkuchen mit Ananassauce
Kornelkirschen-Bananen-Marmelade
Krümelmonsterkekse
Kürbisbrot
Kürbiscremesuppe
Kürbis-Curry
Kürbis-Grünkern-Suppe
Kürbis-Kichererbsen-Spinat-Curry
Kürbislasagne
Kürbis-Linsen-Eintopf
Kürbispasta
Kürbispüree
Kürbissalat
Kürbis-schwarze Bohnen-Chili
Kürbissuppe marokkanische Art
Küsten-Cookies
Kunterbunter Gemüse-Nudel-Auflauf

L

Lauch-Crostini
Lauch-Curry mit Pilzen
Laugenstangen
Lauwarmer Orzo-Kürbis-Salat
Leichter Karottenkuchen
Linguine mit Zitronen-Sesam-Sauce
Linsenaufstrich
Linsen-Bulgur-Braten
Linsencurry
Linsencurry aus Nepal
Linseneintopf
Linsenfrikadellen
Linsenfrikadellen und Couscous-Salat
Linsen-Gemüse-Strudel
Linsen-Kräuter-Aufstrich
Linsen-Kürbis-Suppe
Linsen-Mango-Curry
Linsensotto mit Currytofu
Linsen-Spinat-Topf indische Art
Linsen-Walnuss-Suppe
Low-fat Mayo

M

Mac & Cheese I
Mac & Cheese II
Mac and Cheese III
Maisbrot
Maisgrießbrei
Makkaroni-Auberginen-Auflauf
Makkaroni-Brokkoli-Auflauf
Makkaroni mit Artischocken-Bohnen-Sauce
Makkaroni mit Grünkernbolognese
Makkaroni mit Tomaten und Salbei
Mandeldressing
Mandel-Hefekuchen
Mandelmilch
Marokkanischer Couscous-Salat
Marokkanischer Karottensalat
Marokkanischer Kichererbsen-Couscous
Marokkanisches Kichererbsengemüse auf Couscous
Mediterrane Brötchen
Mediterrane Grünkernbällchen mit Tomatensauce auf Spaghetti
Mediterrane Linsen
Mediterraner Bulgurpilaw
Mediterraner Nudelsalat
Mediterraner Reistopf
Meerrettich-Dressing
Meerrettich-Frischcreme
Meerrettich-Kartoffelpuffer mit rohem Apfelsalat und Dip
Milchreis mit Datteln, getrockneten Aprikosen und Banane
Minestrone
Mitternachts-Chili
Mock Duck
Mohn-Krümelkuchen
Mohn-Streuselkuchen
Mohn-Striezel
Mozart-Blätterteigröllchen

N

Nordafrikanischer Spinat-Gewürz-Reis
Nudeln mit Brokkoli-Pistazien-Sauce
Nudeln mit Erbsen und Räuchertofu
Nudeln mit Käse-Walnusssauce und Brennessel-Karotten-Gemüse
Nudeln mit Mangold-Erdnusssauce
Nudeln mit süßsaurer Sauce
Nudeln mit Zucchini-Pilz-Sauce 
Nudelpfanne de luxe

O

Obatzter
Obstboden
Ofenspargel
Orangen-Schoko-Mousse
Orientalische Karottensuppe
Orientalisches Kürbis-Rosenkohl-Gemüse mit Hirse
Orzo-Salat mit schwarzen Bohnen und Avocado

P

Paella
Paella mit Cashewkernen
Palak Tofu
Panang-Curry
Panna Cotta
Paprika-Karotten-Suppe
Paprika-Kartoffel-Hack-Topf
Paprika mit Hirsefüllung
Paprika-Pistazien-Dip
Pasta Fenoli
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
Pastinaken-Apfel-Risotto
Pastinakencremesuppe
Penne in Räuchertofu-Senf-Sauce
Penne mit Fenchel-Tomaten-Gemüse
Penne mit Fenchel und getrockneten Tomaten
Penne mit grünem Spargel
Penne mit karamellisierten Karotten
Penne mit Kichererbsen und Spinat
Penne mit Linsen-Oliven-Kapern-Sauce
Penne mit Zucchini, Kartoffeln, Tomaten und Basilikum
Pfannenbrot
Pfannengemüse in Erdnuss-Sauce
Pfannkuchen mit Dattel-Zwiebel-Füllung
Pfirsich-Streuselkuchen
Pilz-Soja-Geschnetzeltes mit Rosmarinkartoffeln
Pimento-Käse
Pintobohnen-Bratlinge
Pizza
Polentaecken mit Tomatenragout
Polenta-Haselnuss-Taler
Polenta-Pie mit Guacamole
Polenta-Pizza
Polenta und marinierter grüner Spargel
Posteleinsalat mit Mango und Avocado
Provencalischer Gemüseauflauf
Pudding-Hefeteilchen

Q

Quinoa-Avocado-Salat
Quinoa-Chili mit zweierlei Bohnen
Quinoa-Salat mit Avocado und Trockenfrüchten
Quinoasalat mit Ananas und Kichererbsen
Quinoasalat mit Paprika und Gurke
Quinoasalat mit Pflaumen und Avocado
Quinoasalat mit schwarzen Bohnen
Quinoa-Tabouleh

R

Radicchio-Salat mit Weintrauben
Radieschen-Blumenkohl-Salat
Räuchertofu-Aufstrich
Räuchertofu-Gulasch
Reisnudelpfanne mit Gemüse und Erdnusssauce
Reispfanne mit Austernpilzen und Chili-Tempeh
Reissalat mit Avocado und Nektarinen
Reissalat mit Fenchel, Orangen und Kichererbsen
Rhabarberkuchen (low-fat)
Risotto mit Kürbis und Walnüssen
Risotto mit Spargel, Pilzen und Erbsen
Risotto mit weißen Bohnen, Walnüssen und Salbei
Röstkartoffeln mit Paprika
Rohkostsalat mit Erdnussdressing
Rosenkohl mit Cranberries
Rosinenbrötchen
Rote Bete-Apfel-Rohkostsalat
Rote Bete-Birnen-Salat mit Walnüssen
Rote Bete-Gnocchi-Pfanne
Rote Bete mit Walnüssen und Kreuzkümmel
Rote Linsensuppe
Rotkohlsalat mit Birne und Walnüssen
Rührtofu
Rustikales Weißbrot
Rustikales Weißbrot II

S

Salat mit würzigen Kichererbsen, Mango und Avocado
Salatsuppe
Sauce Hollandaise
Scharfe Augenbohnen mit Kichererbsenküchle
Scharfe Bohnenpasta mit Pinienkernen
Scharfe Paprika-Erdnuss-Nudeln
Scharfer Bohnenburger
Schmorkartoffeln mit Paprika
Schnelle Blätterteigpizza
Schnelle Kichererbsen-Tomatensuppe 
Schnittlauch-Frischkäse II
Schoko-Brombeer-Muffins
Schoko-Brombeer-Muffins II
Schoko-Cookies
Schokokekse I
Schokokuchen im Glas
Schokoladenpudding
Schoko-Lebkuchen-Creme
Schoko-Nuss-Cookies
Schoko-Pfirsich-Mandarinorangen-Kuchen
Seelen
Seidentofu-Aprikosencreme
Seidentofu-Schlagcreme
Seitan
Seitan-Gyros
Seitan-Pilz-Geschnetzeltes mit Paprika und Ofenkartoffeln
Selbstgemachte frische Nudeln
Semmelknödel
Semmelknödel-Lauch-Gratin
Serbische Reispfanne
Serviettenknödel
Sesam-Spargel mit Tofu
Sherry-Karotten
Sobanudel-Gemüsepfanne nach Thai-Art
Sobanudeln mit Asiagemüse
Soba-Weißkohlsalat
Soja-Gulasch
Sojaschnetzel-Zuckerschoten-Pfanne
Sommerlicher Brotsalat
Sommerlicher Orzo-Salat
Sommerrollen mit Chili-Aprikosen-Sauce
Sonnenblumenkernbrötchen mit Roggensauerteig
Sonnenblumen-Schnittlauch-Frischkäse
Sonniger Herbsteintopf
Spaghetti all’Kichererbsen-Arrabiata
Spaghetti mit Erdnusssauce
Spaghetti mit Weißwein-Gemüse-Rahmsauce
Spaghetti mit roher Tomatensauce
Spaghetti mit Salbei-Tomaten
Spaghetti rot-grün
Spargel-Kartoffel-Salat
Spargel-Quinoa-Risotto
Spinatgemüse mit Paprika und Rosinen
Spinat-Kichererbsen-Topf mit Couscous
Spinatstäbchen mit Cashewreis und cremiger Pilzsauce
Spinat-Süßkartoffel-Curry
Spirelli mit käsigem Zucchini-Tomaten-Gemüse
Spitzkohl mit Tofu und Erdnusssauce
Spitzkohl-Nudelpfanne
Spitzkohl-Pasta
Strozzapreti mit Pilzen und Spinat
Süßkartoffel-Apfel-Suppe
Süßkartoffelcremesuppe
Süßkartoffel-Curry
Süßkartoffel-Curry II 
Süßkartoffelpüree
Süßkartoffelsalat mit Kidneybohnen
Süßkartoffelsalat mit Mais und Avocado
Süßkartoffel-Spargel-Curry
Süß-scharfer Kichererbsen-Spinat-Reis

T

Tabouleh
Tabula rasa-Eintopf
Tahin-Sauce
Tempeh Tikka Masala
Thai-Curry mit Tofu
Thaigemüse auf Jasminreis
Thunfischsalat I
Thunfischsalat II
Toast Hawaii ganz anders
Tofu-Bananencreme
Tofu-Fleischsalat
Tofu-Hirseröllchen
Tofu im Pistazienmantel und Karotten mit Aprikosen
Tofu im Sesammantel
Tofu in Senfsauce
Tomaten-Basilikum-Gnocchi
Tomatensauce
Tortellini mit Lauch-Tomaten-Gemüse
Tortellini mit Rosenkohlstreifen
Tropischer Quinoa-Bohnen-Topf
Tropischer Reissalat
Tunesischer Süßkartoffel-Topf

U

Über-Nacht-Brötchen II
Über-Nacht-Brötchen mit Kürbiskernen
Überraschungs-Brownies
Udonnudelpfanne

V

Vanille-Cashew-Creme
Veganer Brotbelag – total simpel
Veganer Fleischsalat
Vollkorn-Blitzbrot

W

Walnuss-Dattel-Kekse
Walnuss-Schoko-Kuchen
Warmer Pumpernickelsalat
Wassermelonen-Tomaten-Salat
Weiße Bohnen-Cassoulet
Weiße Bohnen-Nudel-Suppe
Weiße Bohnen-Suppe
Weisse Bohnen und Zitronen-Kartoffeln mit Oliven und Tomaten
Weißkraut
Weißkraut-Salat mit Ananas
Wildreissalat mit Walnüssen und Cranberries
Wintersalat mit warmen Champignons
Wirsingauflauf mit getrockneten Aprikosen
Wirsingeintopf mit Walnüssen
Wirsinggemüse mit gerösteten Kürbiskernen
Wraps
Würziger Kartoffelaufstrich

X

Y

Z

Zimt-Couscous
Zimtschnecken
Zitronenkekse
Zitronen-Kräuter-Tofu
Zitronenkuchen
Zitroniges Zucchini-Risotto
Zucchini-Basilikum-Risotto
Zucchini-Kartoffel-Suppe
Zucchini-Lasagne
Zucchini mit Couscous-Füllung
Zwetschgen-Crumble
Zwiebelkuchen
Zwiebelsuppe

8 Kommentare zu “Rezepte-Übersicht

  1. Wow, das nenne ich mal eine Rezeptesammlung! Und, soweit ich das überblicke, alle vegan und viele vollwertig und mit wenig Fabriknahrungsmitteln. Vielen Dank für Deine Mühe. Da werde ich mich doch ab und zu bedienen …

    Viele Grüße aus Franken

    Christof

  2. Hallo, ein toller Blog. Ich habe mir einige Rezepte ausgedruckt, die ich nun in der nächsten Zeit nachkochen werde!

  3. Hallo, liebe Bloggerin,

    schade, dass du nicht mehr damit weiter machst, aber herzlichsten Dankt für die Mühe. die du dir bis jetzt gemacht hast!!!!! Ich bin auch 50+ und seit 1/2 Jahr Veganerin. Deshalb freue ich mich über diese umfangreiche Rezeptesammlung, die ich mir als Favoriten abgelegt habe und auf die ich sicher noch ganz oft zurück greifen werde bei meiner Ernährungs- „Findung“
    Liebe Grüße aus dem Saarland
    Roswitha

  4. Wow. Habe soeben deinen Blog entdeckt und obwohl ich noch lange nicht 50plus, (28Jahre) bin ich total begeistert.
    Vor allem weil deine Rezepte ohne die vielen Fleisch & Käse – Ersatzprodukte auskommen und trotzdem sehr abwechslungsreich sind!
    Werde deinen Blog nun regelmässig besuchen. Danke!

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